Sockret är min största drog och nu till fitnessfighten gäller det att verkligen vara uppmärksam på vart sockret har smygit sig in. En riktig sockerfälla är färdiga kryddmixer, tex tacokrydda och liknande. Därför är jag stort fan av kryddorna från Kryddhuset, hittade dem när jag började med LCHF och vägrade krydda min mat med socker. Kryddhusets kryddor innehåller inte socker och dessutom är de superbilliga! Hittar de på ÖB, köper ofta in deras grillkrydda och har som dippblandning i gräddfil till grönsaker.

 

Det är ganska befriande att skriva här, då jag har så pass få antal läsare att jag kan räkna dem på mina båda händer. Det är skönt, tillskillnad mot den vanliga som är några hundra läsare. När det är så pass få kan jag sätta mig i biktstolen och berätta HUR pass ILLA mitt sockerberoende är. När vissa tänker sockerberoende, så tror de att det är att man "måste ha den lilla godispåsen på lördagar". Hahah, hade det varit så lite för mig hade jag varit glad.

 

Under de senaste veckorna har jag klarat mig galant i veckorna utan socker, men så fort det blir helg går jag bananas och äter allt "bara för att jag kan". Inget sunt tänk alls. Denna vecka har jag gått crazy även mitt i veckan. Småätit av allt jag hittat hemma (just därför kan vi inte ha sötsaker och dylikt liggandes hemma i skåpen) och sen så var jag iväg och handlade mjölk en dag, vid kassan står det en kartong fylld med förbannade Ballerina Pepparkaka. Vi skulle få besök denna eftermiddag så jag tänke "aha, men det där kan man ju testa och bjuda på!". Mmm, om man nu hade kunnat hålla sig till besöket så att säga. Började med att jag var lite småhungrig och tänkte att jag bara skulle provsmaka EN kaka i bilen på väg hem. Och så i farten blev det en till. Och en till.. och en till.. Och sen jävlar gick det bara av farten och på mindre än 10 minuter hade jag ätit upp hela paketet själv. Helt galet alltså. Och det är inte första gången, det är sådär med ALLT. Jag kan inte ha NÅGOT hemma utan att jag smäller i mig allt tills det är slut. Spelar ingen roll om jag mår illa medan jag äter, det MÅSTE ta slut. Och det här är något jag hållit på med i flera år, man tror att det ska vara lätt att "bara sluta", men det är svårare än så.

 

Som igår. Tänkte att denna helg skulle jag ta det lugnt med allt vad hetsätande heter. Bakade en kladdkaka som vi skulle kunna fika på tillsammans under helgen. Alltså, inte bara på fredagen. Mmmm, om man nu kunde ha hållit sig till det.. För gissa när kladdkakan tog slut?! Javisst, igår, några timmar efter att kakan blivit bakat. Och vem åt upp den? Jag såklart. Blir så jävla trött! För det här är INTE ett friskt och sunt beteende! Skulle jag vilja att mina barn gjorde såhär? Aldrig i livet! Varför gör jag då det...?

 

Som ett exempel på hur mina helger annars sett ut när jag gått bananas, förra helgen: En påse salta nappar. En mars. En mörk chokladkaka. Åt av Jonas chips. Åt på Max. Smällde i mig en hel mjuk pepparkaka. Oboy till frukost. En stor marabou chokladkaka. Enorma mängder med pasta och vitt bröd. Bara för att det är helg. Sen på måndagarna brukar jag köra på skitbra som vanligt igen, för att sedan börja med hetsätandet på fredagen igen. Ja, förutom denna vecka då, då jag gått crazy även mitt i veckan.

 

Det här ÄR SJUKT och definitivt inte NYTTIGT för någon! Det här måste sluta!

 

Så, det här var jättejobbigt att skriva, men ändå skönt att få ner och själv läsa o se hur fel det är.

 

Har bara delat med mig av frukostbilder innan, nu får ni se vad som slank ner i magen till dagens lunch. Till lunch och middag lagar jag inte något speciellt till mig, utan äter samma sak som resten av familjen. Idag blev det pannkaka (gjord på kokosmjöl då vetemjölet vad slut hemma), keso, hallon, sallad och knäckebröd. Edvin tyckte den här pannkakan var jättegod och åt massor tillsammans med keso. Jag som tänkte att jag aldrig mer ska laga pannkaka med kokosmjöl då det var helt omöjligt att steka pannkakorna, men med tanke på hur mycket Edvin öste i sig av maten så kanske jag får tänka om ;)

 

Till middag idag blir det kycklingklubbor tillsammans med bulgursallad. Läntar redan dit..! haha!

Hej hallå fredag! En bra start på helgen med ett pass på gymmet, där jag idag tränade armar, bröst och rygg! Det riktigt skakade i hela armarna när jag var klar, orkade inte lyfta matkassarna efteråt när vi hade varit och handlat. Imorgon hoppas jag att få tid för att ta mig ner och träna ben på gymmet. Jag tog lite bilder på min överkropp där nere på gymmet som jag kan använda mig av framöver och jämföra resultat med sen. Några riktiga före-bilder på helkropp har jag inte lyckats få än. Illa, då jag vet att jag kommer uppskatta att ha bilder att jämföra med sen!

 

Jag testade en ny variant till frukosten imorse som jag tänkte dela med mig av. Jag gick ut i trädgården och plockade lite äpplen att använda mig utav. Jag skalade och klyftade upp 2 äpplen, som jag sedan stekte mjuka i en stekpanna tillsammans med 1 tsk kanel, 1 krm kardemumma (glömde skriva med det i bilden nedan!), 1 tsk stevia och 1 tsk honung. När klyftorna var mjuka så mixade jag dem tillsammans med 2 dl naturell yoghurt. Pudrade sedan över lite kanel på toppen, men slant dessvärre och det blev ett helt berg med kanel - vilket ni kan se på bilden. Jag ska då inte bli någon matbloggare, då mina bilder inte ser så aptitliga ut hahaha!

 

Idag testade jag en ny form av smoothie, en variant som jag tror kan bli en favorit. Jag har ALDRIG testat ha kakao i mina smoothies, men idag tänkte jag ge det ett försök och jippi - det var ju supergott! Det här kan absolut bli ett substitut mot chokladkakor som annars kan locka på helgerna..

 

 

 

Jag har alltid ätit mycket mat och frukosten är min viktigaste måltid. Jag älskar frukostar och äter alltid mycket för att orka med dagen. Jag är van från arbetsdagarna då man äter sin lunch klockan nio på morgonen (är man byggnadsarbetare så är man..!) och när jag sedan slutade jobba så skrek magen efter mat den tiden på morgonen, så det var lite svårt att ställa om sig för att bara äta frukost då. Nu är magen van att inte behöva äta lunch vid den tiden ;)

 

Nu när jag ammar är hungern ett snäpp värre så jag är noga med att äta var tredje timma för att orka med dagarna och slippa sötsuget som jag får när jag inte äter regelbundet.

 

Idag ska jag ut på PW efter jag lämnat på dagis och hoppas på att Theodor sover snällt i vagnen då. Ikväll blir det ett benpass på gymmet igen, jag körde ett pass i måndags på gymmet då det blev överkropp. Kan säga att det varit tungt att bära omkring på Theodor igår och idag efter det passet haha! Men det är härligt att vara igång med bra kost och daglig motion. Det gillar jag!

Tarmproblem? (jag räcker upp en hand)

 

 

- Broccoli, melon och paprika. De här frukterna och grönsakerna innehåller kolhydrater som är svåra att bryta ner och kan ge uppsvälld mage.

 

- Fiberberikad mat. De tillsatta fibrerna i bröd, yoghurt kex och andra livsmedel kan göra att tjocktarmen och även strupen svullnar.

 

- Glass. I jämförelse med andra mejeriprodukter så innehåller glass väldigt mycket laktos som kan leda till besvär för laktosintoleranta.

 

- Huvudvärkstabletter som innehåller Ibuprofen acetylsalicylsyra. De här preparaten kan irritera magen och i extrema fall orsaka blödning i tarmarna.

 

 

Kvällsfika: Äpplen (från den egna trädgården - mina damer och herrar, vi har klivit in i årets bästa årstid!!) i ugnen med kanel och kardemumma, fiberhavregryn och agavesirap. In i ugnen på 175g ca 25 min. Äpplena ska vara mjuka när det är klart. 

 

Såhär står det skrivet om Agavesirap för er som inte känner till vad det är: "Agavesirap är ett naturligt socker som extraheras från saven av den Mexikanska plantan Agave. Den är ett välgörande alternativ till vitsocker med en högre sötningsgrad, neutral smak och ett lägre glykemiskt index."

Min mamma har kört Rawfood ett bra tag och i och med det har jag lusläst i hennes kok och bakböcker när jag fått chansen. I nästan alla bakrecept använder man agavesirapen och den hittar du i nästan alla matbutiker. Jag hittade min på tex Willys bland bakgrejorna.

 

 

Älskar helgerna då jag kan ta tid på mig att fixa till frukost och äta i lugn och ro (nåja, i den ro man kan med en blivande 2 åring farandes omkring sig). På jobbet har det blivit samma frukost dessa två arbetsveckor, kvarg varje morgon med vaniljpulver och hallon. Idag tänkte jag käka lite keso igen för en gångs skull. Gjorde iordning en stor sats kesoplättar, åt tillsammans med keso, rivet äpple och kanel. Hade till äppelklyftor, vattenmelon, nyplockade hallon (jag åt endast 8 st hallon från den här skålen, resten åt Edvin..) och en kopp te.

Något jag blev tipsad av min lillasyster (som också kört fitnessfighten) när jag började med fighten var att köpa hem en hel platta utav Lidls fettfria kvarg. För det går åt!! Du gör tex cremer av den till frukost, smoothies av den till mellis, såser till lunch, tonfiskcreme av den till dina knäckemackor, egen glass av den till kvällsmålet, tsatsiki av den till din grillade middag, dillcreme av den till dina kokta ägg. Ja - du använder den till alla måltider och det absolut mest prisvärda blir att köpa hem en hel platta (ja, en hel platta!) kvarg.

 

 

 

Jag har hittat en klar favorit med kvargen, något jag äter varje dag nu. Jag tar ca 140 g kvarg, blandar i vaniljpulver (INTE vaniljsocker, utan endast vaniljpulver! Det finns småburkar av det vid bakgrejorna i mataffären), färsk frukt och blandar runt. Blir som en krämig yoghurt! Vill man lyxa till det så kan man hälla i en liten klick Funlight Stevia (det testade jag mot slutet, trots att man inte får köra med sötningsmedel under fighten). Det gör det hela så himla gott! Smaksatta sockrade yoghurtar - släng er i väggen! Detta är mycket godare!

Har precis ätit frukost och känner att det blev väldigt mycket av den varan idag. Gjorde en creme av lättkvarg, banan, hallon, jordgubbar, blåbär, vaniljpulver i mixern. Åt det sedan som en yoghurt med lite bran flakes. Två kokta äggvitor på finncrisp. Herregud så mätt jag är nu! Kroppen är helt slut och mör efter crossfitpasset från igår. Antar att lite näringsrik frukost hjälper kroppen på traven att återhämta sig!

Smoothie

Minikesella
2 äggvitor
Färska jordgubbar
Blåbär
Hallon
Frusen banan

Mixa ihop allt - namnam!

Fiberhavregrynsgröt med lättmjölk, kanel, rivet äpple
Tunn knäckemacka med två äggvitor
Te